GreenTable Bistro przy ul. Puławskiej 2 w Warszawie stawia na sezonową kuchnię, produkty od lokalnych producentów i przygotowywane na miejscu kiszonki oraz fermenty. Lokal informuje o rekomendacji MICHELIN Guide w 2026 roku. Nie należy go mylić z osobnym Green Bistro przy ul. Komitetu Obrony Robotników 48.
GreenTable Bistro w Warszawie: sezonowa kuchnia i lokalni producenci
GreenTable Bistro układa menu w rytmie sezonów i współpracuje z gospodarstwami oraz producentami, których zna osobiście. W kuchni powstają też autorskie kiszonki, fermenty i dodatki. Restauracja podaje, że w 2026 roku trafiła do przewodnika MICHELIN Guide jako miejsce rekomendowane.
Sezonowość oznacza, że karta może się zmieniać wraz z dostępnością składników. To propozycja dla osób, które zamiast stałego zestawu dań wolą ofertę zależną od pory roku. Lokal opisuje również podejście do gotowania od podstaw i wykorzystywania składników w nowych formach, by ograniczać marnowanie.
Wyróżnikiem jest nie tylko dobór składników, lecz także sposób pracy z nimi: GreenTable przygotowuje na miejscu kiszonki i fermenty, które uzupełniają sezonowe dania. Lokal podaje, że w 2026 roku znalazł się w przewodniku MICHELIN Guide jako miejsce rekomendowane.
Co wiadomo o menu GreenTable Bistro
GreenTable Bistro wymienia osobne karty śniadaniową, główną, kolacyjną, napojów i koktajli oraz dla najmłodszych. Co dwa tygodnie wprowadza limitowaną wkładkę „Szef kuchni poleca”, przygotowywaną z produktów dostępnych przez krótki czas lub w niewielkiej ilości.
Ponieważ oferta jest sezonowa, konkretne dania mogą się zmieniać. Strona GreenTable Bistro zaprasza do sprawdzenia, co aktualnie znajduje się w kuchni.
Podział kart ułatwia dopasowanie wizyty do pory dnia: lokal wymienia ofertę śniadaniową, główną i kolacyjną, a także napoje, koktajle oraz kartę dla najmłodszych. Wkładka „Szef kuchni poleca” zmienia się co dwa tygodnie i opiera na produktach dostępnych krótko lub w ograniczonej ilości, więc konkretne propozycje warto traktować jako sezonowe, a nie stałe pozycje menu.
Adres, godziny i rezerwacja stolika
GreenTable Bistro mieści się przy ul. Puławskiej 2, w pasażu handlowo-usługowym, w pobliżu Placu Unii Lubelskiej w Warszawie. Lokal podaje godziny otwarcia od poniedziałku do soboty, 8:30-21:00. W budynku znajduje się parking podziemny, a w sezonie letnim dostępny jest ogród.
Stolik zarezerwujesz telefonicznie pod numerem +48 530 010 060 lub mailowo pod adresem [email protected].
GreenTable Bistro a Green Bistro: dwa różne lokale
GreenTable Bistro znajduje się przy ul. Puławskiej 2, natomiast Green Bistro działa przy ul. Komitetu Obrony Robotników 48 w Warszawie. To odrębne lokale, dlatego przy rezerwacji i planowaniu dojazdu sprawdź pełną nazwę oraz adres.
Informacje o godzinach otwarcia sprawdził automatyczny system 2.10.2026, na podstawie źródeł pobranych 2.10.2026.
